Выращивание черемши

Черемша радует нас богатым «ассортиментом» витаминов и минералов. Эта овощная культура пользуется высокой популярностью у многих народов мира. В культуре ее выращивают не слишком часто, хотя этот процесс и не представляет особого труда.

Черемша внешне очень похожа на ландыш. Это невысокое травянистое многолетнее растение относится к семейству Луковые. В России произрастает сразу два вида черемши: лук медвежий (Дальний Восток, Сибирь, Урал) и лук победный (европейская часть страны). Первый урожай черемши собирают уже в середине мая (съедобны все части растения).

Выбор участка для выращивания черемши

Черемша любит влагу, но не терпит длительного подтопления. Для посадки растений подходит почва со слабокислой или нейтральной реакцией. Под черемшу отводят самые «бесполезные» места огорода – растение отлично себя чувствует под деревьями, возле заборов, во влажных низинах, возле поливочных кранов. Данная культура не боится ни тени, ни солнечных лучей (под солнцем черемша растет быстрее, но зато требует повышенного внимания к своей «персоне» — растение нужно рассаживать, чаще поливать и пр.).

Видео: Черемша

Особенности выращивания черемши

• В пищевых целях используют черемшу, доросшую до трехлетнего возраста (на первом году жизни развивается луковица с одним листом).

• Поскольку срезанное весной растение восстанавливается примерно через год, плантации данной культуры закладывают друг вслед за другом.

• В процессе роста черемша образует куртины, которые представляют собой «сообщество» луковиц, образовавшихся благодаря делению.

• В июле (после созревания семян) зелень отмирает — на месте растения остается «пенек» с запасами питательных веществ и с зарождающейся луковицей внутри.

Посадка черемши

Черемшу размножают семенами или луковицами. Семена данного растения крайне быстро теряют всхожесть, поэтому посадке подлежит лишь самый свежий материал (желательно – собранный самостоятельно). Планируя купить семена, стоит помнить – свежий посадочный материал появляется в конце лета (весной продают прошлогодние семена, всхожесть который находится под большим сомнением).

При посадке семенами их раскладывают на поверхности влажной почвы, присыпают перегноем или торфом и поддерживают участок с посевами во влажном состоянии. Если семена качественные, то уже к сентябрю появляются первые всходы.

При выращивании черемши часто используют луковицы. Для их получения семена заблаговременно высевают в торфяные горшочки. К осени луковица растения завершает свое формирование – в этот момент растения пересаживают на постоянное место. Луковицы на 2/3 заглубляют в землю, корни тщательно прикапывают, а затем участок обильно поливают. Расстояние между соседними растениями должно составлять 40-50 см.

Видео: Выращивание черемши ( нужна стратификация 3 месяца )

Уход за черемшой

На плантации черемши не должно быть сорняков. Растения поливают вплоть до момента отмирания надземной части. При необходимости на участок подсыпают землю, прелые листья или перегной.

Черемшу заготавливают на зиму или едят в свежем виде – в любом случае это растение приносит нашему организму большую пользу.