Кулинария салат с ананасом

Салаты из птицы ->Салаты из курицы. Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" 121. Конкурс "Горячий завтрак - здоровый день!" 340.">

Видео: Салат с ананасом и курицей "Нежный". Вкусный салат. Легкий салат

Салат безоговорочно правит кулинарный бал на летнем столе. Блюдо это, как правило, готовится быстро и легко. В качестве ингредиентов могут использоваться, в буквальном смысле, любые продукты, которые только можно найти на прилавках и в холодильнике. Разве не шокирует сочетание чеснока и ананаса? Конечно, это необычно, но и не менее вкусно. История блюда
Кто и когда придумал такой салат – тайна за семью печатями. Скорее всего ему не больше 150 лет. Ведь консервировать ананасы начали в конце девятнадцатого века, и лишь в 1951 году промышленное производство было налажено в СССР. Майонез на просторах нашей Родины появился несколько раньше – в 1936 году Московский жировой комбинат выпустил первую партию под маркой «Провансаль». История сыра вообще насчитывает несколько тысячелетий, поэтому нет смысла дальше углубляться в прошлое.
Где был придуман салат с ананасом, сыром и чесноком, сложно определить. Французы славятся умением сочетать то, что раньше казалось несочетаемым. Однако присутствие майонеза, скорее всего, объясняет бесконечная любовь к нему наших соотечественников. Ингредиенты
Твёрдый сыр – 300 гр.
Консервированные ананасы – 300 гр.
Майонез – 70 гр.
Чеснок – 1 зубчик (4 гр.) План приготовления салата с ананасом, сыром и чесноком
Твёрдый сыр нарезаем сначала на полоски шириной 10-12 и толщиной 8-10 миллиметров. Затем режем их на кусочки длиной не больше полутора сантиметров. Ведь вкус сыра, нарезанного слишком мелкими кусочками, потеряется в салате.
Нарезаем сыр крупными кубиками
Если законсервированы были кусочки ананасов, то наиболее крупные нужно разрезать пополам. Если в банке оказались кольца, то нарезать их нужно так же как сыр, ну или чуть-чуть крупнее.
Ананасы нарезаем так же как сыр
Зубчик чеснока нужно натереть на мелкой тёрке или раздавить на ческонодавке.
Зубчик чеснока нужно натереть на мелкой тёрке или раздавить
Поскольку майонеза больше, в пиалу его кладём первым. И только потом добавляем чеснок. Если поступить наоборот, то велика вероятность того, что продукты плохо соединятся.
Первым в пиалу кладем майонез
Всё тщательно перемешиваем. Чесночный сок и мякоть должны равномерно распределиться по майонезу.
Всё тщательно перемешиваем
В пиалу с заправкой выкладываем кусочки продуктов. Для этого блюда лучше брать более густой майонез, ведь его немного разбавит сироп, который остался в ананасах. Проще всего угадать с густотой, если готовить майонез самостоятельно, а не покупать его.
В пиалу с заправкой выкладываем кусочки продуктов

Видео: САЛАТ АНАНАС С КУРИЦЕЙ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №14. КУХНЯ

Все ингредиенты тщательно перемешиваем в течение 1-2 минут. Заправлять салат с ананасом и сыром можно только непосредственно перед подачей, потому что, постояв даже полчаса, ананас пустит сок, заправка расслоится и блюдо потеряет и вкус, и привлекательный внешний вид.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем
Выкладываем готовый салат на тарелки и подаём гостям.
Выкладываем на тарелку и можно подавать на стол
А в ресторане это блюдо подали бы так: в форму для выкладки салата первым слоем уложили бы ананас, вторым – сыр, а третьим — майонез с чесноком.
В ресторане первым слоем уложили бы ананас
В домашних условиях вместо специальной формы можно использовать стакан от сметаны или пластиковую бутылку. Для этого нужно отрезать узкую горловину и дно. Края, чтобы не порезаться, оплавляют об утюг, накрытый газетой.
В домашних условиях вместо специальной формы можно использовать стакан
В салат с ананасом, рецепт которого перед Вами представлен, вместо сыра или в дополнение к нему, кладут как мясо, так и морепродукты. Здесь отлично будут смотреться креветки, раки или крабы. Можно дополнить салат с ананасом и курицей. Нежирная свинина или телятина тоже подойдут. Предварительно мясо приправляют солью и отваривают или запекают в духовке в рукаве. В последнем случае корочку с куска срезать не обязательно. Польза блюда
За это блюдо нужно голосовать хотя бы ради ананасов. Они отлично борются с чувством голода, содержат много витаминов (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP, холин, бета-каротин) и минералов (кальций, медь, железо, калий, магний, натрий, фосфор, селен и цинк). Помимо всего прочего ананасы – это отличное лакомство для любой сладкоежки. Минимум калорий и нежный вкус – вот почему этот продукт так любят.
О пользе твёрдого сыра сказано много. Всего лишь 75 грамм практически полностью удовлетворяют потребность организма в кальции и органических кислотах, а также на 75% в фосфоре и на 80% в витамине B12.
Также сыр может похвастаться огромным количеством белка – даже рыба и мясо не могут с ним соперничать. Как и любой молочный продукт, он содержит незаменимые аминокислоты, в частности, триптофан, метионин и лизин.
Лактозы в сыре мало, что положительно сказывается на пищеварении тех людей, которые на неё плохо реагируют. Уникальный состав продукта делает его крайне полезным для глаз, кожных покровов, костей, зубов и мозга. Сыр по своей природе является антиоксидантом и обязательно должен присутствовать в рационе беременных и кормящих женщин. Не зависимо от возраста, в сутки нужно употреблять от ста до ста пятидесяти грамм.

Чеснок обладает почти волшебными свойствами. Ему уже много столетий приписывают и способность отпугивать вампиров, и всевозможные лечебные свойства. Не всё, конечно, является вымыслом. Так, аллицин, содержащийся в свежем чесноке, предотвращает попадание вирусов в организм. Исследования доказали, что этот продукт обладает прекрасными антибактериальными свойствами, снижает холестерин, эффективен в борьбе с раком и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Антибиотикам по своей эффективности он уступает совсем чуть-чуть. И, что самое интересное, чеснок повышает мужскую потенцию.
Вот так, быстро и просто, можно приготовить блюдо, которое искренне удивит и порадует Ваших гостей. Благодаря необычному сочетанию ананаса и чеснока, хозяйка получит заслуженные аплодисменты, а блюдо – новых поклонников.
Рекомендуем: Салат с курицей и ананасами
Сегодня наш сайт решил предложить вам вкусный и сытный салат с курицей и ананасами. Приготовить его не составит большого труда, так как ананасы используются консервированные. А если куриную грудку отварить заранее, то приготовить салат с ананасами и курицей можно всего за пятнадцать-двадцать минут. Этот салат может быть как вполне самостоятельным блюдом, так и дополнительным гарниром к другим блюдам. Для его приготовления можно использовать самые разнообразные продукты: ветчину, курицу, сыр, кукурузу, грибы, орехи. Вкус готового салата с ананасами будет зависеть от входящих в его состав ингредиентов, однако в любом случае это блюдо будет вкусным и немного необычным. Его можно оригинально оформить, нарезав ананас в виде различных фигурок и выложив его сверху салата или по краям, а можно просто все смешать и получить своеобразный «ананасовый оливье». Так что не будем терять ни секунды времени и немедленно приступим к приготовлению! История салата с ананасами
Когда был приготовлен первый в мире салат «курица с ананасами», никто не знает. Впрочем, история салата как блюда вообще довольно длинная. Считается, что первый салат был приготовлен еще в Древнем Риме, однако входили в него лишь овощные ингредиенты. И только в конце XIX века в салаты начали добавлять мясо, рыбу, а также другие продукты. Так что салат из курицы с ананасами вряд ли был приготовлен раньше, чем в XIX веке. Впрочем, как и салат с кальмарами и ананасами. А если учесть, что консервирование было придумано только в 1809-ом году, а консервировать ананасы стали и того позже, то салат с консервированными ананасами, скорее всего, является изобретением ХХ века. Однако ничто не помешает нам наслаждаться его необыкновенным вкусом в XXI веке! За что мы любим салат с ананасами?
Салатов с ананасами существует огромное количество. Ананас – универсальный продукт, поэтому в такой салат можно добавить и куриное мясо, и сыр, и ветчину, и ягоды, и фрукты. Заправкой для салата также может быть майонез, йогурт или сметана. Ананас подойдет ко всему! Тем более, он известен своими уникальными свойствами сжигать жиры. Также ананас содержит целую композицию из необходимых для организма микроэлементов и витаминов, собранных в чрезвычайно удачную комбинацию. Такого интересного состава не имеет ни один фрукт! Кроме большого количества витаминов A и C, в нем содержатся витамины группы B, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, которые улучшают обмен веществ, снимают нервное напряжение и способствуют бодрости. Также в ананасе есть магний, калий и множество других минералов. В состав этого фрукта входит 86% воды, почти нет белка, до 5% сахаров, лимонная кислота и большое количество пищевых волокон и клетчатки. За счет такого уникального состава ананасы имеют неповторимый вкус и аромат. Этот тропический фрукт даже с закрытыми глазами можно узнать в салате, который мы сегодня и собираемся приготовить.
И еще. Несмотря на сахар, ананас – диетический и одновременно сытный продукт. Так что, добавив в салат ананас, вы точно не прогадаете. наш сайт в этом более чем уверен. Что касается пищевой ценности, то салат курица с ананасами, рецепт которого сегодня предлагает наш сайт, содержит на 100 г:
Белки – 7.82
Жиры – 19.21
Углеводы – 3.88
Калории — 227 Ингредиенты для салата с ананасами
Филе курицы отварное – 1 шт.
Шампиньоны свежие – 150 г
Лук зеленый – 3-4 шт.
Ананасы консервированные – 150 г
Сыр типа чеддер – 100 г
Майонез – 100 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Масло сливочное – 20 г Готовим салат
Филе курицы мелко нарезать. Можно взять не только отварное филе, но и запеченное. Кроме того, вместо куриного мяса можно использовать мясо индейки.
Мелко нарежьте куриное филе
Шампиньоны вымыть, ножки удалить. Кожицу чистить не обязательно. Нарезать грибы.
Помойте шампиньоны, удалите с них ножки и нарежьте
Разогреть сковородку, растопить на ней сливочное масло. Поджарить шампиньоны до золотистого цвета.
Обжарьте грибы для салата с ананасами на сковороде
Нарезать мелко лук.
Нарежьте мелко лук
Вот так выглядят в миске обжаренные шампиньоны, нарезанные лук, курица с ананасами, — салат почти готов.
Вот так должны выглядеть все ингре