Финики и поджелудочная болит

Видео: Поджелудочная железа | Поджелудочная железа лечение

Видео: Отчего болит печень и поджелудочная? Как выздороветь?

Еще со стародавних времен перед продолжительными путешествиями или военными походами дальновидные арабы запасались сушеными финиками. Благодаря высокому содержанию сахаров, питательные сухофрукты быстро справлялись с голодом и позволяли им обходиться без других продуктов. Современная арабская кухня сохраняет верность этим уникальным плодам финиковых пальм, их варят, жарят, добавляют в разные блюда. Они лишены холестерина, зато имеют в своем составе 23 аминокислоты (в т.ч. незаменимые). Финики в острую фазу панкреатита
Несмотря на множество замечательных качеств, финики можно включать в питание лишь после наступления стойкой положительной динамики (ближе к концу фазы диетической реабилитации). На пике воспалительного процесса они могут:
усугубить нарушения обмена глюкозы и/или оказаться непомерной нагрузкой для продуцирующих инсулин клеток воспаленной железы, так как содержащиеся в финиках сахара достаточно быстро оказываются в кровотоке-

Видео: ЕСЛИ БЕСПОКОИТ ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА

вызвать брожение в кишечнике, которое проявится сильным вздутием живота, болями в нем и жидким стулом с пеной-
из-за своей грубой клетчатки (6,4 – 11,5 г в 100 г фиников) спровоцировать кишечные колики.
После первичной адаптации организма и поджелудочной железы к пище финики дают пациентам протертыми (без трудноперевариваемой кожицы) или добавляют их в разрешенные желе, кисели, компоты, муссы. Высококалорийные сухофрукты оказывают и лечебное действие. Они:
уменьшают отек железы (благодаря соотношению натрия и калия)-
снижают синтез компонентов желудочного сока, а, следовательно, и выработки чрезмерно активных панкреатических ферментов (эффект найденной в финиках глютаминовой кислоты). Финики в фазу ремиссии

Видео: Поджелудочная железа- важнейший орган

Если панкреатит не осложнился формированием инкреторной недостаточности (дефицитом продукции инсулина), то во время ремиссии недуга финики разрешают есть в сушеном виде или применять для придания неожиданного вкуса при готовке разных кондитерских изысков, мясных блюд или закусок. Целебные свойства этих «восточных сладостей» проявляются:
антимикробной и противопаразитарной активностью (например, финики воздействуют на амебы)-
борьбой с воспалением, инволютивными процессами, злокачественными клетками (ведь финики превосходят прочие сухофрукты по количеству фенольных антиоксидантов)-
антидепрессивным и мягким снотворным эффектом (триптофан фиников стабилизирует психоэмоциональную сферу)-
укреплением миокарда (за счет калия, в 100 г сушеных фиников найдено до 700 мг этого минерала)-
облегчением родов (благодаря содержащемуся в них окситоцину).
Скушав разрешенные 10 фиников, больной получит всю необходимую суточную дозу меди, серы и магния. Резюме
Максимальная суточная порция фиников при хроническом панкреатите:
фаза обострения – количество фиников определяют индивидуально-
фаза стойкой ремиссии – до 10 фиников (при условии сохраненного углеводного обмена и отсутствия ожирения).
При остром панкреатите – количество фиников определяют индивидуально, их использование возможно лишь в фазу диетической реабилитации.