На финиках сделать разрез и вынуть косточку. Порезать сыр небольшими кусочками и положить внутрь фиников. Венчиком необходимо взбить растительное или оливковое масло с апельсиновым соком.
В банку уложить финики и посыпать немного горошком перцев, добавить розмарин и залить ранее приготовленный сок с маслом.
Банку необходимо плотно закрыть и поставить в холодильник на одну или две недели, после чего ваши новогодние финики, фаршированные сыром будут готовы. Это прекрасная закуска, которая сможет приятно удивить гостей.