Крупные коричневые кристаллы сахара, которые получают в результате обезвоживания фиников. Финиковый сахар по внешнему виду и вкусу очень похож на коричневый. Изготовление
Финики собирают, очищают от косточки, высушивают до твердого состояния и перемалывают в порошок. Использование
Финиковый сахар используют для подслащения фруктовых салатов, десертов, йогуртов. Его не рекомендуют добавлять в блюда, которые готовятся при высокой температуре или имеют густую консистенцию, поскольку кристаллы сахара плохо растворяются и могут пригорать. Хранение
Финиковый сахар нужно хранить в сухом, прохладном месте в емкости с хорошо закрытой крышкой. Сахар финиковый в рецептах Шоколадно-арахисовые пирожные