Cilio пресс для цитрусовых видео

Видео: Frieling Cilio Citrus Press

Видео: The best way to juice oranges and lemons. A citrus press review and demonstration

Профессиональный пресс для цитрусовых
Соки из цитрусовых на профессиональной кухне востребованы как никакие другие: и в коктейли они входят, и у любителей фрешей особенно популярны. Конечно, отжать сок из апельсина, грейпфрута или лимона можно и в обычной универсальной центробежной соковыжималке. Однако любой бармен возразит, что только специальная соковыжималка для цитрусовых способна сохранить вкус и полезные вещества плода в апельсиновом или гранатовом фреше. Причина этого феномена заключается в том, что свежевыжатый сок «жив» не более 10 минут, а затем начинает окисляться и терять свою питательную ценность. Универсальные аппараты при работе с цитрусовыми не всегда способны обеспечить необходимое качество и производительность, так как семена и вязкая мякоть плодов забивают ячейки фильтров центрифуги. Поэтому и выделены бытовые и профессиональные соковыжималки для цитрусовых в отдельную обширную группу. Конструктивные особенности соковыжималок для цитрусовых
В отличие от универсальных центифужных собратьев цитрусовая соковыжималка – это пресс, в гнездо которого помещается плод, а затем под воздействием нагрузки из него отжимается сок. В зависимости от степени участия оператора в процессе отжима, различают 3 вида профессиональных соковыжималок для цитрусовых:
Механическая или ручная, когда половинка плода помещается на конус ячейки и сок из нее отжимается вручную. Малопроизводительна, но сок из нее получается прозрачный и качественный, вполне подходит для небольшого фреш-бара, фитнес-центра, офиса.
Полуавтомат. В такой аппарат плоды помещаются вручную, а отжим уже выполняется при помощи различных приспособлений, как механических, так и электрических. Производительность этой соковыжималки выше, чем ручной, но содержание мякоти в соке выше. Используется для кафе, для бара или небольших точек фаст-фуда.
Автомат. Участие оператора в работе сведено к минимуму, он только загружает плоды в бункер и включает машину. Это тип промышленных соковыжималок для цитрусовых, рассчитанных на высокую производительность и предназначенных для предприятий общепита, для столовой в большой компании, спортивных и развлекательных центров. Автоматические аппараты обеспечивают выход сока до 50% от веса цитруса.

Видео: Соковыжималка прессовая Sana Citrus Press

По принципу действия цитрусовые соковыжималки разделяют на такие типы:
механическая соковыжималка пресс для цитрусовых-
электрическая соковыжималка прессовая с ручным прижимом без крышки-
соковыжималка пресс для цитрусовых электрическая с ручным прижимом с крышкой-
промышленная соковыжималка для цитрусовых автоматическая.
В каждой группе оборудования есть модели как профессионального, так и бытового назначения. В этом материале мы рассмотрим каждый тип аппаратов с точки зрения их профессиональных характеристик. Механическая соковыжималка пресс
Идеальное оборудования для отжима сока не только из цитрусовых, но и из граната. Так как конус в ручных механических прессах статичен, гранатовый сок в них получается самого высокого качества. Для сравнения в центробежных и шнековых универсальных соковыжималках сок приобретает горьковатый вкус перетертых косточек, а в обоих типах электрических цитрусовых аппаратов зерна выскакивают из пресса, что делает процесс отжима очень неудобным – работающее оборудование приходится накрывать целлофаном, чтобы не летели косточки и брызги. В ручном же прессе половину плода граната помещают на конус и выжимают сок механическим надавливанием. Как правило для этих целей используется ручная рычажная соковыжималка для цитрусовых, в которой ручка опускается сверху вниз с надавливанием, но существуют и модели с реечной системой отжима. В этом случае ручка имеет несколько направлений движения, а процесс отжима проходит более плавно. Электрическая соковыжималка прессовая с ручным прижимом без крышки
Основное преимущество электрической прессовой соковыжималки с ручным прижимом без крышки – доступная для большинства бюджетная цена. Потому же и достаточно высоки продажи оборудования этого типа. Как правило они выполнены не в металлическом, а в пластиковом корпусе, не предусмотрена в них и функция защиты от холостого хода. При эксплуатации плод на вращающемся конусе необходимо удерживать рукой, что тоже не совсем удобно. Тем не менее многие бармены отдают предпочтение именно этим моделям соковыжималок считая, что отсутствие крышки существенно экономит их время.

Соковыжималка пресс для цитрусовых электрическая с ручным прижимом и с крышкой Несмотря на более высокую цену по сравнению с предыдущей машиной, соковыжималка пресс для цитрусовых с прижимом и крышкой очень популярна. Пользователям в ней нравится все: качественное исполнение, удобство эксплуатации, функция защиты от холостого хода. Порядок работы устройства следующий. При открытой крышке плод размещается на конусе, который в этот момент также статичен. Как только крышка прижимается к плоду, блокировка конуса отключается, а вал и конус соответственно приводятся в движение и начинается процесс отжима сока. Оператор, таким образом, защищен от случайного контакта с вращающимися узлами машины. Корпус из литого алюминия или нержавеющей стали обеспечивает надежность и долговечность оборудования этого типа. Промышленная автоматическая соковыжималка для цитрусовых
Большая группа высокопроизводительных промышленных соковыжималок для цитрусовых – это современное высокотехнологичное оборудование, предназначенное для отжима больших объемов свежего сока для столовых, для сетевых фаст-фудов, для «шведских столов» отелей и других крупных предприятий общепита. Это, как правило, мощные прессы с бункером-тумбой, оснащенные программатором количества плодов, необходимых для отжима заданной порции сока. Производительность таких машин может составлять от нескольких стаканов до десятков литров в минуту. Такие соковыжималки просты и удобны в эксплуатации: после загрузки плодов в бункер всего одной кнопкой запускается система дозирования сока. Для остановки отжима сока достаточно отпустить клавишу. Кожура сбрасывается автоматически в специальную емкость внутри корпуса. Подходят для отжима сока и из цитрусовых, и из граната. Где купить надежную соковыжималку для цитрусовых? В интернет-магазине Петрохладотехника!
Вы твердо решили купить добротную долговечную соковыжималку для своего предприятия общепита? Обращайтесь в интернет магазин Петрохладотехника и в кратчайшие сроки ваша цель будет достигнута. Прежде, чем оформить заказ, определитесь с оптимальными для нужд предприятия параметрами машины:
Объем одновременной загрузки – важный параметр, если у вас большой поток покупателей-
Наличие холодильной камеры – удобная функция при организации банкетов, когда фреш подается большому количеству гостей одновременно-
Производительность – ее диапазон может быть от 200 мл до нескольких десятков литров.
Не важно выберете ли вы пресс для цитрусовых или центробежную соковыжималку для других плодов, вы получите отличное оборудование, надежность которого проверена на домашних и профессиональных кухнях наших друзей и постоянных клиентов. В нашем магазине вы купите соковыжималку по самой выгодной в СПб цене, а доставим мы вам ее не только в любую точку города и Ленобласти, но и в любой населенный пункт России.
профессиональный пресс для гранатов и цитрусовых commercial juicer
профессиональный пресс для цитрусовых сталь 18/10 черный cilio
The Tribest CitriStar Juicer - Reamer Auger Citrus Orange Tangerine Grapefruit Lemon Lime Juicer.
Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Массивная конструкция ножки-присоски четко фиксируют пресс на столе при отжиме.
Stylish, easy-clean citrus press designed for fast, simple and efficient juice extraction.
Купить Профессиональный пресс для цитрусовых Cilio 309232 с доставкой или самовывозом. Покупайте в интернет магазине Techport на выгодных
Изящная утонченность пресса цитрусовых Cilio весьма обманчива всяких усилий выжимает апельсинов лимонов гранатов Несмотря этот пресс