Как выращивать цветы пастушья сумка

Видео: КАК ВЫРАСТИТЬ ЦВЕТЫ В ОРБИЗ ШАРИКАХ ??? OdinochkaTV

Как выращивать цветы пастушья сумка. Чаще всего сумочник можно найти на полях с овощами, преимущественно картофельными посадками. Данное растение было названо сумочником по причине схожести плодов с маленькими мешочками, стянутыми сверху небольшими веревочками. Первыми в древние времена на это обратили внимание греки, которые и назвали растение сумочником. Другие народы так же сходятся на похожести данного растения на сумку – англичане сравнивают с мешочком монет (а семена сумочника и в правду похожи по форме на монетки).

Как и другие растения сорного характера, сумочник за один летний сезон успевает произвести не меньше двух поколений, которые успевают отцвести и дать семена. Листы растения ланцетные, собранные в крепкую травянистую розетку, обладают маленькими зубчатыми черешками. Случается так, что разные листья могут встречаться даже на одном растении. Побег сумочника ординарный и слабоветвистый.

Из пазух посаженных листочков произрастают небольшие веточки растения, которые оканчиваются соцветием в форме кисточки, которое в свою очередь состоит из очень маленьких и блёклых цветочков с четырьмя лепестками (это характерная особенность всех растений семейства крестоцветных). Плоды сумочника имеет форму стручка, поделённого внутри пополам тонкой прозрачной стенкой овальной формы.

Сфера применения сумочника весьма разнообразна и не только с медицинской точки зрения. Например, на Тайване, сумочник используют в пищу как замену обычному шпинату. Как правило, размер розетки очень небольшой, но даже в условиях нашего климата, при условии достаточной влажности почвы, она может достигать до тридцати сантиметров диаметром.

Химический состав сумочника очень богат и разнообразен. В него входят витамины В и К, провитамин А (попросту каротин), органические кислоты, флавоноиды, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и это далеко не полный перечень полезных веществ. Такой состав позволяет повысить параметр свёртываемости крови, укрепить оболочку кровеносных сосудов.

Кроме того, как и на Тайване, сумочник можно использовать в пищу. Важно помнить, что розетки есть можно только до периода цветения. Вкус сумочника похож на вкус обычной кочанной капусты и может заменять её в различных блюдах.
Также свежий сумочник – кладезь витаминов, его можно использовать во всевозможных салатах, делая их вкусными и полезными. Кроме того, розетки сумочника можно обжаривать в кляре – обмакнув во взбитое яйцо, а после в муку. Можно сделать кляр из обыкновенного теста, приготовленного для оладий.

Выращивание сумочника

Сумочник настолько распространён на обычных огородах, что не требует никакого специального выращивания, если только вы не собираетесь постоянно использовать его в пищу как в Азии.

Семена сумочника можно собирать с началом лета, в июне и дальше, на протяжении всего лета, можно встретить растения с семенами – небольшими, круглыми, коричнево-желтого цвета. Сумочник крайне неприхотливое растение и расти может почти в любых условиях, но важно учитывать, что если почва будет влажной и питательной, то розетки смогут вырасти более крупными.

Чтобы зацвести, сумочнику требуется длинный день. Именно поэтому не рекомендуется сеять растение в летний период. В противном случае появятся только цветоносы, но розеток так и не сформируется. Сумочник может расти в небольшой тени, поэтому вполне допускается посадка его между крупными кустарникам и другими более высокими растениями, тем более что это не надолго.

Оптимальным периодом для высевания сумочника будет ранняя весна, когда стает снег. Второй раз сумочник лучше засеять в самом начале лета. Можно сделать посадки и в период августа-сентября, но нужно рассчитывать, что в этом случае розетки будут перезимовывать и дадут цветы только следующей весной.

Также можно высаживать растение и в мёрзлую почву. При использовании любого варианта почву необходимо готовить для посадки сумочника по аналогии с кочанной капустой или горчицей листовой.

Семечки сумочника засевают слегка засыпав землёй, ровными рядками с расстояние в 20-25 сантиметров один от другого. Перед тем как посеять семечки рекомендуется смешать в соотношении один к пяти с обычным песком. Оптимальное расстояние между посевами в рядке около двадцати сантиметров. Первые ростки будут заметны уже через пять-десять дней (всё зависит от погодных условий).
Никакого специального ухода для выращивания сумочника не требуется. Всё что нужно – периодически пропалывать почву от крупных сорняков, которые кидают сильную тень на растение.

Первый урожай можно собирать после проявления первых цветочков, но, если сумочник вы выращиваете как овощную культуру, цветения ждать не стоит – листья приобретут неприятный вкус и станут более жёсткими. Мелкие розетки пойдут в салат целиком, а с крупных снимайте только самые плотные и налитые листья.

Видео: Как вырастить рассаду однолетних цветов

Заготовка сумочника

Для заготовки сбора из сумочника необходимо собирать розетки из листьев и зацветающие стебли растения длиной до пятнадцати сантиметров. Побеги, собранные без розетки, зачастую просто не годятся для применения. В течение года сумочник собирают дважды.

Впервые – ранней весной, как только на свет из под снега появятся первые перезимовавшие и начинающие цвести побеги. Этот период для сбора очень небольшой по продолжительности – всего лишь в течение нескольких дней сумочник вытягивается и теряет свой изначальный вид.
Второй раз в году сумочник собирают осенью, а именно в начале сентября. В этот период цветения розетки более крупные и, за счёт климатических условий, развиваются не так быстро. Некоторые из них даже не успеют зацвести и останутся под снегом до следующей весны.

В любой из двух описанных периодов заготовка сумочника проходит следующим образом – сумочник необходимо извлечь из почвы и отрезать корневище максимально близко к розетке растения. При сушке растение необходимо разложить в тёмном и сухом месте обязательно тонким слоем, в противном случае плотные розетки могут начать гнить или пожелтеть, а такой сбор будет непригоден для применения. Если растение прокрыто густым белым, похожим на муку налётом, а его стебли кривые, то собирать такой сумочник ни в коем случае нельзя – они заражены.