Выращивание мангольда

Мангольд – полезное съедобное и декоративное растение, которое пока что не завоевало широкой популярности в нашей стране. Предлагаем вам исправить эту ситуацию и заняться разведением мангольда на своем участке.

Мангольд (свекла листовая) выращивается ради насыщенных полезными элементами листьев и черешков, а также в чисто декоративных целях. Это растение относится к семейству маревых. Уже через пару месяцев после появления всходов съедобную зелень можно употреблять в пищу (самое интересное заключается в том, что чем чаще осуществляется срезка, тем быстрее листья отрастают). В преддверии холодов вполне допустимо переместить корень мангольда на свой подоконник, «поселив» в горшок, и употреблять зелень вплоть до будущего сезона.

Выбор разновидности мангольда

Можно выделить две основных разновидности мангольда: листовую и черешковую. Листья у первой формы вырастают до 30 см, имеют гладкую поверхность, волнистые края и узкие черешки. У черешковой разновидности развиваются крупные «пузырчатые» листья, а диаметр черешков достигает 6 см. Окраска черешков мангольда может быть разной: выделяют красночерешковые, желточерешковые, зеленочерешковые, серебристочерешковые разновидности.

Видео: Мангольд

Выбор участка для выращивания мангольда

Мангольд хорошо растет на оптимально освещенных, удобренных и увлажненных участках.Он предпочитает рыхлые плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Лучшим предшественником считается картофель.

Подготовительные работы

Первичную обработку почвы осуществляют ранней осенью. Участок обогащают органикой, попутно перекапывая землю на глубину штыка лопаты (удобрения разбрасывают на участке и заделывают в почву). Весной землю рыхлят и насыщают комплексными минеральными удобрениями.

Видео: Выращивание рассады. Мангольд. Сеем без земли в самокрутку

Посадка мангольда

Выращивают мангольд как рассадным, так и семенным способом. Первый способ позволяет получить ранний урожай – для этого семена высеивают в первой декаде апреля, а после образования пары настоящих листьев всходы высаживают на постоянное место. При семенном способе посадочный материал высевают в мае. Семена сажают в борозды, заглубляя на 1.5-2 см с расстоянием между соседними полосами в 20-30 см. При появлении трех (минимум – двух) настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между растениями около 20 см.

Уход за мангольдом

Уход за мангольдом заключается в подкормках, а также в рыхлении после дождя и в периодическом поливе (его осуществляют в засуху, поскольку данная культура относится к засухоустойчивым). Подкормку осуществляют раз в 10 дней, используя зеленые удобрения (настой трав), а также раствор коровяка или куриного помета (0,5 кг на 10 л воды).

Видео: Оладьи из мангольда

Сбор урожая производят по мере необходимости, срезая зелень под розетку, не оставляя «столбиков», которые могут загнить. О том, как заготовить мангольд, вы узнаете на страницах нашего сайта.