Сорта баклажанов

Баклажаны используются при приготовлении разных блюд, подходят они и для консервации. Существуют разные сорта этой овощной культуры — они отличаются вкусом, цветом кожуры, формой плодов.

Классификация по срокам созревания

Сорта баклажанов

Видео: ЛУЧШИЕ СОРТА БАКЛАЖАНОВ!!!

Наибольшим спросом пользуются раннеспелые сорта — благодаря своей скороспелости они культивируются как в теплых, так и в прохладных регионах. Ранний урожай (через 90-105 дней после проклевывания семян) дают следующие сорта:

• Бибо
• Робин Гуд
• Валентина F1
• Скороспелый
• Вера
• Квартет
• Максик F1
• Лебединый

Видео: 137. Сорта баклажанов без горечи

Описание сорта Алексеевский

Сорт баклажанов Алексеевский

Сбор урожая начинается через 3 месяца после проклевывания семян. Плоды в среднем весят 100-200 г. Темная кожура покрывает плотную, белую, приятную на вкус мякоть.

Среднеспелые сорта дают урожай через 110-150 дней. Популярностью у огородников пользуются следующие сорта:

• Алмаз
• Пеликан
• Комета
• Лебединый
• Альбатрос
• Сюрприз

Основные характеристики сорта Алмаз

Сорт баклажанов Алмаз

Положительной особенностью является устойчивость сорта к заболеваниям (в том числе и к вертицеллезному увяданию). Вкусовые характеристики плодов высокие. Мякоть плотная, окрашена она в зеленоватый цвет. Длина цилиндрических плодов составляет 15-17 см. Кожура фиолетовая.

Поздние сроки созревания присущи следующим сортам:

• Бычий лоб
• Арап
• Дельфин
• Жизель F1
• Сюрприз
• Наутилус
• Франт
• Универсал 6

Особенности сорта Сюрприз

Длина темно-фиолетовых плодов составляет 20-22 см, при этом вес может достигать 350-400 г. Баклажаны имеют удлиненную форму. Вкусовые характеристики хорошие.

Сорта баклажанов, высаживаемые в открытый грунт

Для выращивания в открытом грунте отлично подходят многие ранние сорта. Рекомендуется отдать предпочтение растениям, способным противостоять заболеваниям и выдерживающим неблагоприятные погодные факторы. В частности, советуем обратить внимание на следующие сорта:

• Робин Гуд
• Алексеевский
• Санчо Панса
• Вакула
• Балагур
• Алмаз
• Карликовый ранний
• Шаровидный
• Максик
• Снежный (с белой кожурой)

Описание сорта Робин Гуд

Сорт баклажанов Робин Гуд

Этот сорт отличается большой неприхотливостью, что выводит его на первые позиции при выращивании в открытом грунте. Урожайность у растений высокая, плоды по форме напоминают грушу, кожура окрашена в сиреневый цвет.

Сорта баклажанов, выращиваемые в теплице

Использование теплиц позволяет продлить сезон сбора овощей. Рекомендуем обратить внимание на следующие сорта и гибриды:

• Фиолетовое чудо F1
• Багира
• Байкал F1
• Фабина F1
• Софья
• Балагур
• Черный красавец
• Тезка
• Вакула
• Городовой F1
• Черная луна

Описание сорта Балагур

Сорт баклажанов Балагур

Этот ранний сорт очень неприхотлив и устойчив к вирусным заболеваниям. Кусты имеют компактные размеры — на 1 кв. м можно разместить 4 растения (высота — до 120 см). Сорт формирует кисти — каждая содержит 3-7 плодов.

Баклажаны: сорта для средней полосы

Лучшими сортами баклажан для средней полосы считаются те, которые дают ранний урожай плодов (можно также остановить свой выбор на среднеспелых растениях).

• Байкал F1
• Барон F1
• Бегемот F1
• Бернар F1
• Жизель F1
• Комета
• Лебединский
• Алмаз
• Икорный
• Франт
• Индус

Описание сорта Бернар F1

Этот сорт отличается компактными размерами, высота кустов достигает 60-70 см. Плоды имеют цилиндрическую форму, в длину они достигают 15-20 см, средний вес составляет 380 г, цвет кожуры при созревании — темно-фиолетовый.

Баклажаны: сорта для Сибири

Баклажаны, несмотря на свою «южную натуру», успешно выращивают в прохладных регионах — чтобы получить урожай в условиях короткого лета, здесь высаживают среднеранние и ранние сорта:

• Белая ночь
• Бибо F1
• Буржуй
• Гелиос
• Клоринда F1
• Мария
• Матросик
• Пеликан F1
• Пинг-понг F1
• Чешский ранний
• Щелкунчик F1

Описание сорта Матросик

Сорт баклажанов Матросик

Этот сорт дает ранний урожай. Грушевидным плодам присуща оригинальная расцветка (сиреневые полосы чередуются с белыми). Раскидистое полуштамбовое растение в высоту достигает 75 см. Мякоть имеет хорошие вкусовые характеристики — она лишена горечи. Плоды можно долго хранить. Растения устойчивы к вертициллезному увяданию.

Баклажаны: урожайные сорта

Сорт баклажанов Бибо

Высокой урожайностью отличаются следующие сорта:

• Фиолетовое чудо F1 (16-18 кг/1 кв. м)
• Байкал F1 (18 кг/1 кв. м)
• Алмаз (7-8 кг/1 кв. м )
• Бибо (белоплодный урожайный сорт)
• Банан (сорт с удлиненными плодами)
• Черная луна (урожайный сорт с шарообразными плодами)

Видео: Урожайные сорта баклажан

Лучшие сорта баклажанов каждый огородник выбирает с учетом собственных предпочтений. Если вы хотите не только получить урожай, но и украсить свой участок, можете обратить внимание на сорта с плодами необычного цвета — желтого (Золотые яйца), белого (Беляночка), сиреневого (Сиреневый туман), красного (Японский красный).