Сорта мангольда

Мангольд является подвидом обыкновенной и ближайшим родственником кормовой и сахарной свеклы. Растение представлено разными сортами, они отличаются цветом сочных черешков — в пищу употребляется именно надземная часть, а не корешки.

Разновидности мангольда

Сорта мангольда

Видео: Мангольд или листовая свекла – полезные свойства

Мангольд в определенной мере похож на шпинат. Существует несколько разновидностей этого растения — стебли могут иметь белесую, зеленую, желтую, красную (оранжевую, розовую) окраску. Листья также отличаются — они либо гладкие, либо «кудрявые».

В культуре выращивают две разновидности мангольда:

• стеблевую-
• лиственную (мангольд-резанец или шнитт-мангольд).

Листовая форма имеет несколько меньшую высоту и созревает раньше черешкового мангольда (в среднем на 20 дней).

Сорта мангольда с красными и розовыми черешками

Красная и розовая окраска черешков присуща многим сортам мангольда. Считается, что такие растения имеют более выраженный вкус. Самые популярные сорта:

Видео: Мангольд. Как правильно собирать листья. Цветение мангольда �� Swiss chard

• Розовая страсть
• Красавица
• Ревеневый
• Рубин
• Алый

Описание сорта Алый

Сорт мангольда Алый

Это растение дает очень ранний урожай витаминных листьев (с момента появления всходов проходит 38…42 дня). Высота розетки составляет 55-60 см (длина черешков — 27-30 см). Черешки окрашены в малиново-красный цвет, а листья — в фиолетово-зеленый. Урожайность высокая.

Видео: Как вырастить свеклу красивой, здоровой и вкусной Советы садоводу

Сорта мангольда с белыми и зелеными черешками

Растения со светлыми черешками имеют более мягкий вкус. В нашей стране выращивают следующие сорта:

• Невеста
• Белое серебро
• Белавинка
• Изумруд
• Зеленый

Описание сорта мангольда Невеста

Этот сорт относится к категории среднеспелых растений (на созревание уходит 55-65 дней). Высота розетки составляет 60 см, длина черешков — вполовину меньше. Черешок имеет беловатую окраску с легким золотистым оттенком. Листья окрашены в темно-зеленый цвет.

Сорта мангольда по срокам созревания

Самый ранний урожай дает сорт Алый.

Средние сроки созревания (60-65 дней) присущи сортам:

• Белавинка
• Изумруд
• Красавица
• Невеста

Среднепоздние и поздние сроки созревания (85…120 дней) имеют сорта:

• Зеленый
• Красный
• Рубин

Мангольд значительно уступает в популярности обыкновенной свекле, но это не значит, что растение недостойно внимания наших огородников. По полезным свойствам оно практически аналогично своим «родственникам», а по некоторым показателям даже превосходит их. Растение нетребовательное — при отсутствии сильных морозов оно может перезимовать на участке и весной порадовать вас новым урожаем.